Một đĩa phở bò truyền thống chứa đựng rất nhiều dưỡng chất quan trọng. Nước hầm nước phở thường được nấu từ xương ống, gừng tươi, hành tím và các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon. Thịt bò cung cấp chất đạm dồi dào, còn bánh phở là nguồn carbohydrate cu